- Tytuł pełny:
- Bromatologia : zarys nauki o żywności i żywieniu / Henryk Gertig, Juliusz Przysławski
- Autorzy:
- Gertig, Henryk (1924-2011)
Przysławski, Juliusz - Temat:
- Żywność - analiza - podręczniki akademickie.
Żywienie - podręczniki akademickie. - Rok wydania:
- 2015
- Wydawca:
- Warszawa : Wydawnictwo Lekarskie PZWL
- ISBN:
- 9788320036039
- Wydanie:
- Wyd. 1 - 3 dodr
- Opis fizyczny:
- 464, [1] s. : il. ; 24 cm
- Klas. wewnętrzna:
- MEDYCYNA
Książka